해물 오일 파스타seafood oil pasta

크림 파스타cream pasta

토마토 가리비 스튜tomato scollop stew

돌문어와 해초 샐러드 국내산 문어와 제주 바다의 신선한 해초를 쉐프가 직접 개발한 소스와 함께 곁들여 상큼함과 고소함을 맛 볼 수 있는 샐러드

삼배체 굴 Triploid oyster산지에서 직접 공수하여 제주에서는 오직 틴더타운에서만 맛 볼 수 있는 음식입니다.

딱새우 회Red-banded lobster sashimi

연어 샐러드Salmon salad

찹 스테이크Chop steak

흑돼지 통삼겹제주산 흑돼지의 삼겹부위를 통으로 삶고 쉐프가 직접 개발한 소스를 발라 그릴에 구워내 기름기가 적고 담백한 돼지고기 바베큐 입니다.

립 스테이크 Rib steak동서고금을 막론하고 누구나 좋아하는 우대갈비를 여러 조리 과정을 거친 후 마지막으로 그릴에 구워낸 극강의 맛

과일과 치즈Fruit & Cheese

하몽과 멜론Hamon & Melon

토마토 콤포트와 부라타크림이 듬뿍들어간 부라타 치즈, 달콤한 토마토 콤포트가 바질 페스토와 함께 어우러져 맛과 향이 뛰어난 샐러드

트러플 양송이 와 까망베르Truffle button mushroom & Camembert

감자튀김과 윙봉French fries & Chicken wing stick